“以前我总是眼高手低，只会做大事，小生意看不上眼。”
一位30岁的山东小伙，曾在生意场上亏损400万，但通过售卖一种地摊小吃，仅用三年时间就偿还了所有债务，并且每年都能收入数十万。
这是一个极具启发性的逆袭故事，项目哥现在就为大家详细讲述。
这位小伙子在2015年创立了一家装修公司，在山东聊城从事装饰业务，四年后，公司规模已扩大到拥有三十多名员工。
他回忆说，刚开始赚钱的时候还挺好，但赚到后来，就有些把控不住自己。
用他现在的话说，就是钱来得容易去得也快。
后来，他又涉足工程领域，为楼盘供应开关插座、吸顶灯等产品，但由于开发商未支付款项，这一生意又失败了。
这位小伙子在失败中越挫越勇，他又去南山包了17亩地，计划开办农家乐，但就在生意蒸蒸日上的时候，疫情爆发了。
这一连串的挫折让他仔细一算，发现不仅没赚到钱，还欠下近400万的外债。
为了还债，他卖掉了两套房子，筹集了200多万，还卖掉了三辆车，获得了50多万，全部用于偿还债务。
他家里有三个孩子，一家人吃饭的重担也落在他身上，但他没有放弃，很快找到了一个新的赚钱途径——摆地摊。
如果你现在也有债务，而又找不到赚钱的项目，那么接下来的故事，你一定要好好看，或许可以给你一些启示。
在负债累累之后，他通过一个朋友介绍，了解了一种地摊小吃——车轮饼。经过一番考察，他发现这个小吃生意非常火爆，赚钱快。
于是，他决定尝试，交了拜师费，跟着师傅学习了三个月，然后在家里自己调试了半个月，才开始摆摊。
他卖的车轮饼究竟是什么呢？
我之前也不太了解，特意上网查了一下，原来现在市面上卖得火的车轮饼，基本都是宝岛车轮饼，也就是说，这是一种来自台湾的小吃。
车轮饼以甜味为主，主要有红豆、香芋、奶油、花生、香蕉、草莓、萝卜丝、水蜜桃等口味。
刚开始摆摊的时候，他并没有马上卖出火爆，由于选址不当，人流量小，有时候一天只能卖出几十个，剩下的只能自己吃掉。
但他没有放弃，一直坚持，后来找到了一个车站广场外的十字路口摆摊，人流量大了，生意也逐渐好转。
他非常勤奋，每天下午3-4点出摊，一直卖到晚上，用完材料才收摊。
他卖的车轮饼有十几种口味，一种是3元一个，另一种是10元四个，价格其实很实惠。
从2019年底开始，经过半年的煎熬，他的生意逐渐稳定，现在每天都能赚上1000多元。
他说，所有的回头客都是因为他的车轮饼新鲜。
所有的食材都是早上自己在家里准备好，当天做当天卖，没有隔夜的食物。
其实，车轮饼之所以好吃，就是因为它保留了食材的原汁原味，比如红豆和黑米，都保留了它们本身的味道，没有添加任何其他成分。
车轮饼的布丁是用牛奶、黄油、面粉和鸡蛋自己熬制的，有一句话说得好，最好的食材就是要保证它原汁原味。
他说，到去年年底，他还剩下不到53万的外债，但现在已经基本还清了。
他还给年轻人提了一些建议：
赚钱是一分一分挣的，不要想着一夜暴富。
如果你看不上小钱，也赚不了大钱，即使你挣到了，也存不下。
听完他的故事，你能感觉到他是个有故事的人，他曾吃过创业的苦，现在正脚踏实地，从小生意开始，逐渐走向美好生活。
你会发现，他的车轮饼相比市场上的其他同类产品，无论是外观还是味道，都不相上下，而且价格还更实惠，确实具有很强的竞争力。
所以，如果你也想创业做小吃，不妨考虑一下车轮饼，它制作简单，不需要复杂的设备，配料等都可以提前准备好，摆摊时只需烤制饼皮。
还有一位网友分享，在他们老家，车轮饼一直卖得很好，是当地人都非常喜欢吃的小吃。
自从我记事起，我的侄女和我的孩子就都对美食有着浓厚的兴趣。即便如今侄女已经二十岁，她依然保持着从幼儿园时期养成的习惯，每次回家都会去排队购买。从最初的几种口味发展到如今的数十种口味，价格也从五毛一个涨到了现在的七八块一个，但这些都不影响孩子们对车轮饼的喜爱。每逢过年过节，这家店铺门口总是大排长龙，生意火爆得让人惊叹。
对于这个车轮饼小吃，如果你有兴趣深入了解，可以在网上搜索相关资料。我发现北方市场尤为活跃，已经有不少人投身其中。不过，我还不太清楚这个小吃是否存在地域差异，比如南方人是否同样热衷于品尝？这个问题需要进一步调研。
此外，还要关注这个小吃的生命周期，它是否只是一时风靡？我个人觉得，车轮饼更适合在冬天摆摊售卖，毕竟热乎乎、甜滋滋的口感让人倍感温暖。项目哥一直强调，小吃项目是“投资小、收益大”的优质选择，只要经营得当，逆袭翻身并非遥不可及的梦想。因此，如果你正承受负债压力，不妨尝试一下这个项目。
以这位山东大哥为例，他真是我们的榜样。男人摔倒了并不可怕，关键是要有毅力重新站起来。年轻人在经历挫折、吃苦的过程中，更能锻炼自己的意志和责任感。只要不懈努力，东山再起指日可待！
最后，我要说的是：“要致富先修路，思路的路。”当你身处困境时，一定要保持学习的心态，提升自己的认知水平，早日具备商业思维。一旦思路畅通，致富便不再遥远。
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