众所周知,德国这个被誉为欧洲经济引擎的国家,一直以来均以其强大的经济实力和创新能力备受瞩目。
可能有人会好奇,德国人为什么如此富有?难道是因为他们勤劳、节俭?
可能这是原因之一,然而,还有一个重要的因素,那就是他们拥有一家能提供物美价廉的超级市场。
这家超级市场叫做阿尔迪,被誉为德国“穷人超市”。
这家“穷人超市”凭借它独特的商业模式,还有它出色的运营能力,在德国甚至是全球零售业掀起了一股惊人的崛起。
正是因为它便宜省事,这家“穷人超市”竟然在巨头沃尔玛的眼皮底下快速扩张起来,一年开设的门店达一万家之多。
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这家阿尔迪超市,到底有着怎样魅力?
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阿尔迪的起源
1913年,有一位煤矿工人刚开始从事的是烘焙食品贸易。
第二年,这位煤矿工人的妻子安娜 阿尔布雷希特在德国的老工业中心埃森市开设了一家小店。
直到二战以后,欧陆正处于一个战后恢复期。
因为物资的缺乏,他们只销售不易腐烂的商品,而且是有明确需求的。
这个时候,阿尔迪在1950年代中期就推出了自主购买服务,说白了就是可以让顾客自己在货架上随意选购,其主要目的就是为了节省成本。
一直崇尚“保持节俭以避免浪费”的经营模式,所以阿尔迪的店面装修当时被认为是德国最简朴的。
据说当时,饮料等相关产品直接堆在地上,不放在货架上,便于可以迅速取到。
比如少量日用品和食品放在货架上和冷柜以外,很多商品都可以按照原包装进行就地销售。
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从超市成立到现在,他们的经营和种类较少,而且一直秉承低价原则。
就是因为低价原则,阿尔迪才发展到现在的规模。
阿尔迪不仅在价格上保持优势,在经营理念和管理,乃至物流等等方面,他们都将怎么样降低成本放在首位,可唯独产品质量是他们不能妥协的。
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阿尔迪的经营模式
1960年,已经发展至拥有300家连锁店,年营业额达到100万美元的阿尔迪,是德国人特奥和哥哥卡尔从母亲安娜 阿尔布雷希特那里接手慢慢经营起来的。
从母亲那里接手的阿尔迪零售店,当时是收入微薄,条件简陋。
不甘心的兄弟俩不明白,一直冥思苦想:明明是同样的商店,为什么有的人来人往,生意火爆?有的却穷困不堪?
兄弟俩认为,我们要想办法找出其中的奥秘,如果找到了就一定能够改变我们的困局。
于是,他们开始下沉市场。
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有一天,他们走街串巷的时候看到一家名为“消费商店”的生意很是火爆,他们研究之后才发现,门口竟然竖着一个醒目的告示:
好消息!本店郑重承诺:凡是在本店购物,年底都可以凭借发票款额3%的免费商品,大家务必记得将发票保管好!
兄弟俩仔细研究之后,终于明白了这家商店盈利的奥秘,真正让顾客念念不忘的其实就是那3%的免费商品罢了!
兄弟俩现学现用,而且加以创新。
他们偷学“消费商店”3%的生意大学问,还推出当场现金交易让利3%,这样以来,全市最低价的许诺和奖励条件都有了。
很快他们的店铺门庭若市,开设出了很多的连锁店铺,每家店铺都掀起了疯狂购物的浪潮。
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阿尔迪有什么诀窍?
很多人可能不明白,阿尔迪的成功之道具体在哪里。
根据网络爆料,阿尔迪的商品价格一般来讲,它的价格比一般超市要低35%~40%,可一向主张“天天平价”某尔玛低15%~25%,最为重要的是他们的商品质量相差无几。
第一、阿尔迪没有母公司,没有客服部、公关部、市场部等等相关部门,他们不做市场调研和预算,甚至说没有计划。
500~800平米的门店总共员工只有4~5个,超过1000平米的门店,员工也不超过10个人。
在没有指挥部门的情况下,很多从事基础工种的员工也会参与到管理当中。
如此一来,可以给予员工更大的授权,来参与创新性的任务。
第二、阿尔迪在销售商品的种类上,一贯采用精选为核心,哪怕是近年来为满足多元化的需求,商品增加种类也只是保持在1200~1700种之间。
第三、阿尔迪采用自营品牌叠加,降低采购成本。
提到自营品牌,大家应该都能明白,自营品牌没有中间商赚差价,商品直接让利给消费者,是商品价格低的有一个原因。
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在阿尔迪,自营品牌是他们所有商品的核心,从阿尔迪创立的开始到现在,他们一直在坚持自由品牌的建设。
第四、阿尔迪一般的店铺会设立在及居民区、学校或者城郊,这些地方房租较为便宜,店面装修简朴。
总而言之,阿尔迪的陈列不强调美观,只关心效率的最大化。
这怎么理解呢?
因为阿尔迪一般采用的陈列就是重的物品放在下面,轻的放上面,甚至有些商品直接整箱放在货架上。
这里很多超市的纸箱都是严严实实的,可阿尔迪的纸箱只有一半,这恐怕很多人没有听说过吧。
这种纸箱不用人工去专门打开纸箱,半截商品直接露在外面,箱子其实只有一半,因此更加节省成本。
第五、阿尔迪的面包过期前5天,超市就会进行打折处理,他们的商品包装过期日期字体会特别加大加粗,这样一目了然。
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曾经阿尔迪创始人阿尔布莱的特兄弟,总结他们的成功秘诀的时候,这样说道:
我们只放一只羊,无数事实证明,反而那些一直想放一群羊的人,到了最后,往往连一只羊没有剩下,原因就是他们被无尽的贪欲挤垮了。
就是”只放一只羊“的商业模式,让阿尔迪成为了德国最受欢迎的品牌之一。
然而,大家不知道的是,阿尔迪在德国不仅仅只是一个针对穷人的超市,其实大部分在阿尔迪消费的德国人,有相当一部分人是富人。
大体说来,阿尔迪更注重商品质量,在选品上不追求虚荣,这样的品牌塑造了一个全新的消费潮流。
对此,大家有什么想说的吗?
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