农业项目创业模式分析(创新创业项目计划书)

农业创业模式探寻:

大农业在广义上很大,包括:畜禽养殖业、畜禽生产加工业、大宗农副产品及果蔬种植业、农副产品生产加工业、农副产品物流/运输/冷链/仓储/屠宰等等,都归为大农业,我们下面只探讨畜牧与种植领域,这也是当下许多人返乡创业的领域。

一、时代环境。农业项目创业不同于传统行业,当今时代如果还采用传统类比行业创业模式,一定失败,因为时代变化了,这是当下很多农业项目创业的人多数以失败告终的根本原因,因为他们还沿用过去的传统思路创业,根本不懂得商业的本质规律是什么!可简单概括为十二字:“人无我有,人有我优,人优我变”。

二、发展背景:中国农业在50年代之前几乎都是原生态化农业,刀耕火种,原生态内生循环,无论养殖还是种植都几乎实现内生资源生态循环,无需外部投入,那时候农业是绿色食品。中华人民共和国成立以后,尤其是1950~1980年代,开始慢慢引入西方现代农业技术,尤其是化肥+农药的外部投入技术,农业产量获得了大幅度提高,满足了人口不断增长的温饱问题。可是过于依赖外部投入的农业所带来的问题就是:农业产品的品质逐年下降,土壤结构遭到破坏,土壤板结,土壤有机质大大降低,土壤酸化,地力下降,农作物抗虫害能力逐年降低,发展难以持续。改革开放后,尤其是1990~2020年代,中国农业又大规模走向了集约化、工业化、规模化,在资本利益追求效益最大化的贪婪下,实行专业化分工协作生产模式,由分散到集中,由多品到单品,实行种养分离,无论是养殖业还是种植业,都大踏步走向了工业化生产模式,工业化生产模式一个重要特征就是:“供应链社会化+专业化分工协作+规模化生产”,从而大大降低生产成本,同时大大提高生产效率,这是英国经济学家亚当斯密国富论所设计的社会工业化革命。可是工业化生产模式就适合农业领域尤其是畜牧业养殖领域吗?我们要大大打个问号!它所带来的一系列问题已经不可持续,例如环境污染、违背动物自然生长规律、品质口感下降、食物安全性降低、剥夺农民生存、市民反感。西方国家近几十年的实践以及中国畜牧养殖业发展到今天的种种问题,都似乎证明了畜牧养殖业走纯工业化生产模式是不可持续的,是不健康的,是不符合人类未来健康饮食文化追求的。动物与其他工业品有一个最本质区别就是它是有生命的,农业是一个很特殊的行业,不要用工业化标准来衡量,比如传统工业产品科技含量越高越值钱,可是农业是恰恰相反,科技含量越高越不值钱,科技含量越低越值钱。例如:当下美国的转基因农产品大多数都是作为动物饲料,若要用于人类食用必须强制规定信息公开;目前全世界公认的最高食物品质是有机食品,它是最健康、最安全、最绿色的食品标准,可是有机食品生产标准都是实行全程可追溯性自然生长,生长过程不允许有任何外部投入(化肥/农药/转基因),包括种子都不能是转基因;欧美及澳大利亚在畜牧业及农业领域早就在反思工业化生产模式所带来的问题,且近年来开始回归到传统生态化之路,许多动物养殖开始回归自然放牧+草食模式,尊重动物自然生长规律,动物粪便再经过工业化处理变成有机肥再循环还田作为农作物绿肥,农场必须达到一定比例的资源生态循环。欧美近十年的有机食品农业以及生态健康养殖畜牧业都在逐年提高。可是我们发现最近几年中国市场大家关于转基因产品危害的讨论似乎没有了,比如中国市场食用油多数都是进口来自美国和加拿大的转基因原料,比如中国进口的猪肉牛肉也多是来自美国的工业化养殖(含有转基因和生长激素成分)。这是为什么?也许这就是国家要争取发展空间和时间只得牺牲部分利益,但是这种情况随着中国的崛起已经不适应未来发展。

三、未来模式分析:中国农业走过了原始生态农业、外部投入初级现代化农业、现代工业化农业之后,未来的方向在哪里?现代工业化农业的基本特征是什么?还可以持续多久?据中国三农领域专家温教授说(农业部统计相关数据有时候失真),中国农业总体上是过剩的,这就是工业化农业的必然结果,近二三十年工业化过程必然带来过剩局面,而且是低质量的重复生产过剩,这是资本主义专业化分工协作生产模式的必然结果(资本主义经济危机就是这样产生的),我们看看中国规模化畜禽养殖业上市公司2021年财务报表,70%以上亏损,市民已经开始不为工业化农牧产品买了,如何打破这种过剩局面,唯有产品升级换代,升级商业赛道。所以,农业领域工业化生产模式事实上已经是落后的生产方式,已经不能满足未来市民更优质生活追求的需求,以产量为唯一标准的生产模式已经不适应未来畜牧产品,那种模式只适合工业化产品,而不适合有生命的物体,市民也已经开始厌倦工业化畜牧产品,逐步开始崇尚更安全、绿色、自然、健康的畜牧及农业产品,所以农业的未来,属于生态化生产方向,属于绿色化生产方向。因此我个人预计,中国农业完成这个阶段的工业化生产模式之后,下一个阶段发展方向将是走“科技化+生态化”生产模式。现在不少大资本又在追捧所谓的智慧农业、科技农业,完全还停留在如何提高生产效率的阶段,依然注重数量的阶段,在市场经济总体过剩阶段还去追求生产效率增加产量的所谓科技农业生产模式,这是完全跟不上时代的变迁,只见树木、不见森林的盲从,完全跟不上人们未来饮食消费文化追求,真是可悲可叹。未来的农业之路,必然同时走“量+质”结合模式,即“科技+生态”结合模式。

四、农业项目创业模式分析:前面分析了农业领域历史发展变迁,现在我们探讨一下农业项目创业模式,因为中国三农问题历来是很复杂的。首先,中国国情不同于外国,不能照搬外国模式,美国、加拿大、澳大利亚为什么有条件完成现代化机械大农业生产,并有条件实现大流通,那是因为他们都是掠夺当地原住居民的土地,是殖民化所带来相对较少人口占据了相对较多土地资源,是靠殖民掠夺完成了原始土地资源积累,农业人口那么少而土地那么多,因此就可以用工业化生产模式代替人工完成更高效的农业生产。而中国是什么?中国的农民祖祖辈辈都生活在同一个地方,中国都是原住民,没有殖民土地资源积累,中国农业人口达到近5亿,人均土地资源少,这些国情的不同,使得中国农业与外国农业在生产模式、流通方式、经营管理模式,都要区别看待,如果中国实行大规模机械化生产模式,淘汰下来的农业人口怎么办?难道像美国那样实行平民窟。所以在中国做农业项目,有很多特殊情况要思考。农业项目的风险除了不可控的天气因素外,我认为更重要的是市场运营风险,这是很多人不具备的能力,事实上多数返乡创业失败者都是死在市场运营和不了解当下市场环境所造成,就算生产出了较好的产品,却由于不懂经营,不了解市场心理,不知如何打开市场,不了解当下市场环境,不知晓时代变化特征,进而造成失败。而同时,即使那些较大规模的农牧生产企业,近年也同时处在亏损边沿甚至大幅度亏损(2020、2021连续两年财报亏损的养殖业上市企业超过7成),为什么?因为总体产量过剩了+疫情叠加+市民开始厌恶工业化畜禽产品,而他们由于之前已经把企业全部资源投入到工业化生产设施上,已经没有了回头余地,根本无法转向,包括牧原股份最近看到还在宣传年产几十万头生猪的厂房设备画面,他们还在大踏步向前走工业化养殖之路,因为他们占据市场资源垄断优势,他们的产品垄断了各大商超市场,他们可以获得国家补贴,他们有实力自建屠宰场、冷链仓储、冷链物流等全产业链布局,尽管他们的产品已经不大受市民欢迎,可他们就是豪横,虽然已经有点骑虎难下,谁叫他们之前完成了原始资产积累阶段,亏得起,不心疼钱。而中小资本农业项目创业者,由于经济实力、市场资源,市场运营,品牌价值,硬件设施,等等,不占任何优势,哪怕一次市场风险就没有了再站起来的机会。所以,农业项目创业未来出路在哪里,似乎两条路都堵死了。走工业化之路,绝对不可行,那是过去人家二十年已经走完了的路。走单品集约化生产模式,似乎也不行,因为你未来竞争不过那些现存的规模化养殖大户上市公司,没有任何竞争优势,又无力构建运营渠道和打造品牌。走小而精的精品农业之路,类似日本家庭农场,那也不可行,等你了解了日本农业市场结构和中国市场对比以后就会明白国情不同是不可以照搬的道理了。据调查,中国返乡创业者失败的都有一些共同特征,主要就是“成本控制不到位、市场运营思想落后以及销售市场不畅通,中小资本想靠第一产业发家致富几乎永远不可能,这也是许多返乡创业者的一个认知误区。” 而那些少数成功的返乡创业者基本特征是:产品差异化+成本控制+市场运营及市场衔接与融合方面做得很到位。所以,我个人认为,在当今时代,未来农业项目创业,只有同时布局“科技农业+生态农业+全产业链布局+一二三产业融合”之路才有市场空隙。科技农业的目的是提高生产效率和降低生产成本。全产业链布局的目的是可以提高抵抗市场风险能力以及控制生产环节价格成本。生态农业的目的是提高品质化和满足未来市民饮食消费文化追求。一二三产业融合的目的是衔接市场、构建价值传导、打造自己的品牌,增加市场粘性。农业属于第一产业,只能是基础,是核心壁垒,但不能作为商业突破点,商业突破点一定要放在第三产业上。所以农业项目是否成功从某种意义上恰恰不在农业项目本身,而是在农业项目是否做到价值延伸和传导,而是在第三产业的市场运营上,这恰恰是许多人不具备的能力和实力,因为这需要更多资本才能完成,初步预算也至少1000万起步,一般返乡创业者谁能一次性拿出这么大笔钱。这就是所谓资本主义,没有资本一切主义都是空谈。

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